赤小豆

赤小豆不是紅豆喔！口感較紅豆硬，必須浸泡過後再煮。

體質較虛、手腳冰冷、經期來潮時，不適合食用赤小豆。

赤小豆，又名赤豆、紅飯豆，是豆科植物，外形與紅豆相似而稍微細長。

飯豆另有其他顏色，以紅色和黃色為主，紅色即赤小豆。

#赤小豆水煮法 ：

１.先將赤小豆泡水約２～３小時

（請放於冰箱泡，以免室溫過熱導致浸泡過程變質壞掉）

２.將泡過水的赤小豆下鍋煮滾（與水的比例～ 赤小豆：水=１：５）

煮滾後轉小火慢煮２０～３０分鐘，關火，蓋上鍋蓋悶約２０分鐘。

３.隨意添加枸杞、紅棗、冰糖或黑糖，增添風味。

品名：赤小豆

產地：中國

重量：半斤(300克) / 一斤(600克)

無論有無開封都要冰！

請冷藏或冷凍保存👍🏻

台灣過於潮濕悶熱，不建議放常溫喔！